Farina di germe di riso

La Farina di germe di riso Naroli viene prodotta dalla spremitura a freddo del germe e della pula di riso. Il “pellet” deolificato prodotto in fase di spremitura, viene successivamente macinato a pietra per ottenere la consistenza farinosa del prodotto finale.  Tutte le qualità di questa farina derivano dall'attenta scelta delle fasi di produzione, dove si predilige la lavorazione esclusivamente delle parti con più nutrienti del chicco di riso, mirando alla qualità piuttosto che alla quantità di prodotto e in secondo luogo. Attraverso la macinazione a pietra, non vengono alterate in alcun modo le proprietà organolettiche del prodotto.

La Farina di germe di riso Naroli è ricca di Vitamine, sali minerali e fonte naturale di fibre. La pula, che circonda il chicco di riso, è particolarmente ricca di Vitamine del gruppo B (in particolare B1, B2 e B3), Vitamina D, Magnesio, Ferro, Calcio e Potassio. La presenza del germe di riso invece, garantisce a questa farina un maggior contenuto di proteine rispetto alle farine di riso presenti in commercio (che non sono preventivamente decorticate). La Farina di germe di riso è un alimento consigliato per tutti, ma soprattutto per i pazienti celiaci, ipertesi o con problemi cardiovascolari.

La farina di germe di riso è naturalmente priva di glutine.

I valori nutrizionali medi della farina di germe di riso sono calcolati su 100g:

Valore Energetico	Kcal 333 - Kj 1389
Proteine	15,6 gr.
Carboidrati	30,4 gr.
Grassi	11 gr.
Grassi saturi	2,32 gr.
Sale	0,22 gr.
Glucosio	2,48 gr.
Saccarosio	7,88 gr.
Maltosio	1,32 gr.
Fibre	25 gr.